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请问pate d'amande到底是干什*么用的呀?

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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-4 23:12:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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请问pate d'amande到底是干什*么用的呀?达人们能提供具体的用法吗?

新浪微博达人勋

发表于 2009-11-4 23:41:58 | 显示全部楼层
吃的
可以用来做confiserie的一些东西
也可以用来decor蛋糕
还可以做蛋糕饼底

国内用来做糖皮蛋糕,这个我不确定,我是见过国内这样的蛋糕,自己猜的
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-4 23:54:18 | 显示全部楼层
谢谢啦,可以告诉我具体怎么decor蛋糕吗?我买了,上面没有说明啊?郁闷的。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-4 23:55:37 | 显示全部楼层
我想做个小人形状的蛋糕,然后用这个pate d'amande东西做小人的衣服,可是不知道怎么用。求助求助!
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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-4 23:59:07 | 显示全部楼层
谢谢啦,可以告诉我具体怎么decor蛋糕吗?我买了,上面没有说明啊?郁闷的。
shaodai 发表于 2009-11-4 22:54
decor这东西看自己了吧
做个什*么小东西,花,动物,人物等等
国内很多强人的,你baidu下
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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-5 00:00:19 | 显示全部楼层
我想做个小人形状的蛋糕,然后用这个pate d'amande东西做小人的衣服,可是不知道怎么用。求助求助!
shaodai 发表于 2009-11-4 22:55
撒糖粉把它擀成平的,在用刀切成衣服形状就行
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-5 00:11:27 | 显示全部楼层
国内这个东西叫什*么呀?谢谢啦!
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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-5 00:23:57 | 显示全部楼层
直译的话,就是杏仁糖
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-5 00:29:39 | 显示全部楼层
谢谢啦,我去google了。
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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-5 01:46:49 | 显示全部楼层
新年的时候很多水果confite 夹心都是这个
这个东东超级甜
还有阿人很多点心这个也是base
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-5 13:41:53 | 显示全部楼层
撒糖粉把它擀成平的,在用刀切成衣服形状就行
monique121 发表于 2009-11-4 23:00

还有个问题没明白,既然已经很甜啦,为啥还要撒糖粉擀呢?
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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-5 13:51:59 | 显示全部楼层
还有个问题没明白,既然已经很甜啦,为啥还要撒糖粉擀呢?
shaodai 发表于 2009-11-5 12:41
这道理就跟你擀饺子皮一个道理
防粘啊
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-5 14:04:55 | 显示全部楼层
明白了,今晚上就实践。谢谢啦!
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新浪微博达人勋

发表于 2009-11-5 15:39:49 | 显示全部楼层
原来是这样啊,一直很困惑
不过阿人的点心真是甜,像中国80年代的蜜饯一样。。。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2009-11-8 20:14:13 | 显示全部楼层
我的蛋糕做好了,很成功,谢谢ls各位指点。给大家看看:
蛋糕.jpg
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