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今天在超市买了三块肉 分别是Paleron,Jumeau和Jarret 中文跟我说里脊牛腩我都不知道是哪里,换发文,鬼知道他们都是什么地方,做什么用途 于是研究了一下...牛肉的学问可真多啊... 最最常用的: Paleron (Shoulder) ...
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