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牛肉的学问(牛肉部位中法文对照)@@新加成品酱牛肉和做法

查看数: 48324 | 评论数: 32 | 收藏 7
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发布时间: 2009-1-17 23:41

正文摘要:

今天在超市买了三块肉 分别是Paleron,Jumeau和Jarret 中文跟我说里脊牛腩我都不知道是哪里,换发文,鬼知道他们都是什么地方,做什么用途 于是研究了一下...牛肉的学问可真多啊... 最最常用的: Paleron (Shoulder) ...

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layj 发表于 2018-3-13 17:49:58
酱牛肉 用哪里呀
hytnt 发表于 2009-5-8 22:53:43
Mark
cowy 发表于 2009-4-20 18:19:52
谢谢楼主
mingsuai 发表于 2009-4-20 14:35:57
先记着,以后有时间慢慢做
shino1009 发表于 2009-4-11 17:10:46
不错 有用~
每次老买错部位- -
xymm 发表于 2009-4-10 10:51:41
好帖子!回家也做酱牛肉!
曼朵 发表于 2009-4-8 21:52:46
酱牛肉真不错~!
cxj880924 发表于 2009-4-8 21:45:02
非常好    顶~~~(rf14rf)
unquenchedlight 发表于 2009-2-24 01:06:40
楼主太有才了
vivakg 发表于 2009-2-21 23:40:44
学习了!
dongyanwen 发表于 2009-2-8 23:54:30
实用啊,谢谢分享
Anne_sr 发表于 2009-2-8 23:35:59
DING~~~
kanglizishan 发表于 2009-2-6 21:57:08
牛肉的学问大了,不过法国人吃牛肉,太残忍你了
ppp731 发表于 2009-2-6 21:28:31
口水分泌加速了!
libei512 发表于 2009-2-6 19:39:37
周 末 也 想 做 酱 牛 肉 了 ,呵 呵
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