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[食遍八方] 【美食评测】第33弹霸王餐-艺术家的面

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新浪微博达人勋

发表于 2017-10-26 01:40:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 18310966188 于 2017-10-26 02:03 编辑

先吃饱饭再搞艺术

距离上次吃霸王餐正好已经过了一年。这已经是我第三次被巴黎寻味抽中了,真的很感谢巴黎寻味给我这个机会让我去评(bai)(chi)(bai)(he)
本次评测的对象是位于11区的面馆──叫做艺术家的面(Artistnoodle),各位可以乘坐M1,5,8,9号线,再走上五分钟就可以到,相对来说还是挺方便的。
一入餐馆,便可发现墙上硕大的油画,店里的各个角落也挂有各种艺术品。黑椅子黑扶梯和白桌子白墙壁配上明亮的灯光,看似简单却不单调,让人十分干净舒服的感觉,搭配各种艺术品和轻音乐,不禁疑惑自己走进的究竟是面馆还是艺术展馆。
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因为之前已经看过菜单,我们便直接先提前点了菜,即便如此,我们还是等了将近半个小时才上了第一个菜。幸好还有老帮娘亲自调配的水果茶,薄荷覆盆子子柠檬菠萝,带点略酸,有点像不带酒精的mojito
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第一个菜我点了一份牛肉肉夹馍,到手的时候是温热的,仔细一看,皮薄肉厚,还是十分实惠的。再一咬,嗬 !面皮外脆内软,牛肉配上青椒也是一流,肥瘦均匀。唯一不足的是肉汁还是少了点,要不然就是满分了。
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又等了半个小时,我的麻将牛肉面终于上了,够料的麻酱作为酱底配上香菜小葱,芝麻碎和花生再加上豆芽和三块牛肉还有面,筷子一绊直接开吃。麻酱全都入了味儿到面里,这面条也是十分筋道,软而不粘,不知道比那日本拉面高到哪里去了。吃到最后我几乎就直接拿勺子擓着吃,牛肉我觉得是红烧的,两痩一肥,个人感觉肉有点少。
微信图片_2017102601173111.jpg

吃完一份儿烧饼和麻酱面的我居然还是可以再吃一碗 !也是挺佩服自己的胃的,然后又加点了一份儿清汤牛肉面,于是又等了半个小时。摆上桌一看,这分量足足一个小脸盆啊。先拿勺子去品尝汤在尝了尝面,有种晚上回家时妈给我做的夜宵,简单但是非常好吃。摆盘做的很好看。
微信图片_2017102601173113.jpg 微信图片_2017102601173114.jpg
简评
优点 :量足(很少有我那么大胃的),环境好,面做的十分棒。等菜时可以去欣赏老板的作品,口味完全传承了中国的味道。味道完全对得起价格。
缺点 :因为只有老板一个人是主厨而且每道菜都要现做,等菜的时间比较久。都是主食,选择性相对较少。
总的来说这家餐厅比较适合结束一周的工作之后,想要静下心来淡定的品尝一份美食的人 。在这个快节奏的时代里,能安静的在一家面馆里淡定的挥霍时间去细细地品尝一份面条,也不失为是一种幸福。
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这家面馆是由一对中国留学生艺术家开的,可能对有些人来说学艺术的最后居然去做餐馆有些可笑,但是要知道,连饭都吃不饱怎么搞艺术。光有理想是不能当饭吃的。那些油画,照片,都反映着他们艺术的精神。老板也表示将来这家面馆也会提供给那些艺术生当做画展的场地,他们没有放弃艺术,只是把艺术通过另一种形式展示给我们罢了。通过他们面馆里的画和那些在他们这里开画展的学生的笔。
为什么老板选择做面?面条应该是最简单的主食,人人都会做,但是想要把它做好,却着实要花费一番功夫,通过最简单的方式去呈现最完美的作品, 微信图片_2017102601173116.jpg 微信图片_2017102601173118.jpg

新浪微博达人勋

发表于 2017-10-31 16:02:02 | 显示全部楼层
这个肉夹馍看起来不错呀~
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新浪微博达人勋

发表于 2018-4-21 23:51:09 | 显示全部楼层
好多照片都没调方向,看得脖子要歪了,想吃!
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