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[美食购物旅行] 巴塞罗那 美食之旅开始的地方!!!

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新浪微博达人勋

发表于 2014-8-5 14:54:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  乘坐国航今年5月刚刚开通的直航航班,我们到达巴塞罗那是当地时间上午10点。到酒店放下行李后休整一番,本以为下一项活动理所当然是吃午饭,旅游 局的导游却告诉我们先去参观高迪的作品——神圣家族大教堂。后来了解了西班牙人的作息之后,我们才意识到这是最好不过的安排。这天是星期日,像欧洲许多国 家一样,出于宗教传统以及福利保障制度,商店是不开门的,因此景点就成为游客的理想去处。而无论周末或者平时,西班牙人的午餐时间是在下午15点左右。已 经是将近中午的光景,城区里布满店铺的小巷都保持静谧,餐馆没有任何要开张的迹象,唯有从阳台爬出来的大簇大簇深粉色三叶梅在艳阳照耀下悄悄绽放,显得生 机盎然。街上行人三五成群,他们东张西望的样子,也马上暴露了他们同是游客的身份。

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  吃在西班牙的前提,是要将胃口调整到符合西班牙的作息时间。西班牙人平时也是七八点钟吃早餐,9点钟上班;中午饭在15点左右;19点之前下班,晚 饭则是21点之后。他们每天也是8小时工作制,一周工作时间40个小时。为什么午餐和晚餐都比我们晚两个多小时?其中一个是历史原因:西班牙在第二次世界 大战结束之前,一直都与英国和葡萄牙一样,使用的是零时区的格林威治标准时间。1942年,独裁统治者弗朗哥为了追随纳粹德国,把国家时区改成了中欧所在 的东一区。因为睡眠少会导致上班工作时精力不济,而且其他欧洲大陆国家也时常抱怨两边工作时间对接不上。就在2013年,西班牙国会还在商讨国家是否应该 修改历史错误回归正常时区,让整个生活提前一小时要更加健康。但这种作息习惯已经根深蒂固,提议最后不了了之。不过,这样看来,西班牙人的一天是否过于漫 长?尤其是上午的时间?其实,西班牙上班族遵循的是少食多餐的原则,一天要吃五顿饭。在中午和下午各有一次茶歇时间,他们会叫上同事去喝咖啡吃点心,或者 干脆到酒吧要杯啤酒,再搭配Tapas小吃。

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在Tapas Bar,大家可以一起分享几种不同的小吃,很符合中国人的饮食习惯

  “慢食运动”是上世纪80年代起源于意大利、进而风靡全球的一股饮食观念思潮,它号召人们反对标准化、规格化生产的汉堡等单调快餐食品,提倡有个 性、营养均衡的传统故乡美食。在西班牙,“慢食”一直是在人们头脑中根深蒂固的饮食观念。一周的西班牙旅行,我只发现在巴塞罗那游客最为密集的圣家堂附近 有一家肯德基,其他地方都没有看到国际化快餐连锁店的身影。问巴塞罗那人去哪里买菜,回答仍旧会有像博盖利亚和圣卡特利纳那样古老的菜市场,而不全是大型 食品超市。如果晚餐外出食用,西班牙人通常会将它持续到深夜。而最慢最长的一顿晚餐往往是在周六晚上,因为周日店铺不开门,周六就要通宵达旦地尽情狂欢。 与“慢食”一脉相承的是西班牙人“慢生活”的态度:大厦电梯里面没有关门按键,大家都是等待电梯门缓缓关上;和午餐相伴的还有午睡,尤其是在西班牙南部最 为炎热的安达卢西亚自治区,小店业主会在下午14点到17点之间关门,那是他们雷打不动的午休时段;当地旅游局的工作人员还告诉我,夏季的时候他们很多同 事会选择紧凑的工作时间,也就是从早晨8点一直工作到下午15点,然后就直奔海滩享受阳光。


来源:环球网
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